洋芋擦擦

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1.主料 ：面粉 土豆 调料：肉馅 葱 生抽 盐 五香粉

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2.擦好的丝用水过一下，控干水分，也不要太干，那样蒸出来就有点干了。

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3.擦好的丝用水过一下，控干水分，也不要太干，那样蒸出来就有点干了。

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4.控干水分的土豆丝倒入盆里。

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5.先少加些面粉，放入盐 五香粉，用筷子拌匀

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6.面粉不要一次加入，拌着加着，用筷子把粘在一起的土豆片拨开，每片都沾上面粉，也不要有太多没有拌完的面粉。

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7.给蒸锅篦子放上笼布，把洋芋擦擦放上蒸20分钟。

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8.取出笼布扣到盆里，用筷子，把洋芋擦擦拨散。

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9.热锅冷油，放入肉馅炒散，放点生抽。

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10.在放葱花，炒匀

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11.放入洋芋擦擦炒匀。

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12.出锅 上图