如何捏出漂亮的包子褶------仅供参考

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1.准备好面团，发酵30分钟后，揉搓排气。揉成长条，分割成等分的小面剂。

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2.准备好的猪肉馅。

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3.取一面剂，擀成四周薄中间厚的圆形，填上馅，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。

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4.左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。

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5.就这样，周而得始，往前包。左手的大拇指，往包子皮内按压馅，(如果馅放得多的话），右手食指捏褶的时候，轻轻上提，这样就可以包多一些的馅了。

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6.褶要捏得均匀，用力也要均匀。

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7.把右手拿开，看侧面是这样的。

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8.再接着往前包。

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9.如果包子面有些软，粘手，右手的拇指和食指可以沾点布面。

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10.再拿开右手，看盾包子是什么样子吧。

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11.收尾的时候，最后一个褶，一定要和第一个褶捏合在一起，才会形成一个完整的圆。

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12.捏好后，稍微整理一下。

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13.看。。小包子包好了。