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好吃，夏天吃最棒。口味层次感丰富。
巧克力蛋糕底用料：鸡蛋2个、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、细糖25g、白醋少许
白巧克力慕斯糊原料：牛奶40g、淡奶油240g、蛋黄1个、细糖10g、 白巧克力块170g、鱼胶片2片、香草精少许
黑巧克力慕斯糊原料：蛋黄3个、水54g、糖54、鱼胶2个、黑巧克力块170g、淡奶油250g
淋面部分的原料：鱼胶片1片、淡奶油70g、黑巧克力70g、
点击查看大图1.先将蛋清和蛋白分开备用；
点击查看大图2.将植物油和牛奶倒在一起搅拌均匀；
点击查看大图3.加入蛋黄混合均匀，最后筛入面粉和可可粉，搅拌至无干粉；
点击查看大图4.将蛋白和数滴白醋一起混合均匀
点击查看大图5.白糖分三次加入，搅打至硬性发泡；与蛋黄部分混合均匀后倒入模具中；
点击查看大图6.焙烤档180度烤制13min，取出置凉，除去表皮；再次铺在模具中；
点击查看大图7.将40g的淡奶油、牛奶、蛋黄、细糖隔水加热，混合均匀 ；
点击查看大图8.白巧克力放入盆中，倒入奶糊，隔水加热至巧克力融化；
点击查看大图9.鱼胶片凉水泡软后隔水加热成液态，倒入白巧克力糊中，混合加入香草精，搅拌均匀
点击查看大图10.将淡奶油打发，与巧克力奶糊混合均匀，倒入模具中，刮平，冷藏20min；
点击查看大图11.做黑巧克力慕斯部分将蛋黄、水、糖、加热并混合均匀，
点击查看大图12.熬好的蛋糊倒入黑巧克力块中，隔水加热至巧克力融化；
点击查看大图13.鱼胶片冷水泡软后隔水加热至液态，倒入巧克力糊中，搅拌均匀；
点击查看大图14.将淡奶油打发，与黑巧克力面糊混合均匀
点击查看大图15.倒至已经凝固的白巧克力面糊上，继续冷藏20min
点击查看大图16.冷藏间隙来制作淋面部分：先将鱼胶片凉水泡软后备用；
点击查看大图17.牛奶和巧克力隔水加热至巧克力融化并搅拌均匀，鱼胶片隔水加热成液态后加入，
点击查看大图18.待慕斯面糊凝固后倒在表面上，晃动模具使之均匀；
点击查看大图19.4、再将做好的慕斯放入冰箱中，冷藏10min即可
点击查看大图20.好吃~层次丰富。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
