东坡酥

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1.面粉和糖混合

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2.倒入水，揉成团即可

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3.油酥中的粉类混合

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4.倒入玉米油，揉成团

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5.面团松弛30分钟

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6.豆沙馅包上保鲜膜，用擀面杖擀成片，放冰箱冷冻

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7.松弛好的面团和油酥面团用擀面杖擀开

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8.用面团包上油酥面团

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9.包好后，将其擀成长方形

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10.将擀好的长方形三折，松弛一会儿

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11.再次擀成长方形

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12.如此，做三次三折，最后一次擀开面皮稍微厚一些

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13.将擀好的面皮一分为二

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14.表面刷一层鸡蛋液

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15.从冰箱取出冻好的豆沙馅适当整理一下，使其大小正好是面皮的一半，铺在其中一块面皮上

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16.将另外一块面皮覆盖在豆沙馅上，整理成正方形，切掉多余的边角，切成小块

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17.切掉的边角分成小段

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18.用手揉成长条状

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19.取其中一小块，系上漂亮的结。（好吧，我承认我手残，弄的不太漂亮）

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20.第二个好像好一些了

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21.依次做完所有，表面刷蛋黄液两次（我偷懒，用的全蛋液，上色效果一般）

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22.烤箱上下火180度，烤20分钟左右