啤酒焖猪蹄

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1.猪蹄洗净斩块。

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2.冷水下锅，焯去血沫和杂质。（为了更好的去腥，等锅中水开后再焯制2分钟。）

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3.炒锅上火，加入少许底油，下入郫县豆瓣酱和少许蕃茄沙司小火炒香，炒出红油。

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4.下入猪蹄煸香，煸出水汽。

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5.加入一听半的啤酒，量不要太多，不用没过猪蹄。

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6.加入鲜酱油，鸡精，白糖，盐（酌情放）定好味。

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7.烧开后倒入天际电炖锅的大内锅中。

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8.加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒（二三粒）、草果、干辣椒、肉蔻。

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9.往电炖锅内加水至放盅前水位。

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10.先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。

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11.盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。

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12.工作中的天际电炖锅。

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13.程序结束后，风味独特、好吃解馋的啤酒焖猪蹄就做好了。

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14.成品图

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15.成品图

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16.成品图

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17.成品图

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18.天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。

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19.优质的全瓷内胆，高温烧制，取材天然，安全健康。

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20.一锅三胆，同时炖煮不同食物，满足家人的不同饮食需求。

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21.钢化玻璃透明上盖，能直观看到水量多少，避免干烧。外层PP材质，聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散，又有效防止外壳温度过高。

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22.内层食品级304不锈钢，接触食物倍加安全。

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23.它还可以通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜。

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24.它还可以通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜。