辣味豇豆

点击查看大图

1.豇豆清洗干净，摘去两端，切小段，辣椒2个。

点击查看大图

2.锅中水烧开，豇豆焯水。

点击查看大图

3.辣椒切小块、野山椒切小段、香葱切碎、大蒜切末、剁椒1汤匙。

点击查看大图

4.焯过水的豇豆立即用清水水过凉，沥干水分。

点击查看大图

5.平底锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜末、剁椒、野山椒，爆香。

点击查看大图

6.放入豇豆、辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生。

点击查看大图

7.加入盐、生抽调味，几滴香油增香，撒葱碎翻炒均匀即成。

点击查看大图

8.成品图。