清蒸多宝鱼

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1.多宝鱼清洗干净后全身涂盐，给鱼做个摩萨基，然后再加入料酒，生抽，葱姜，腌制半个小时。

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2.半个小时后将鱼放入蒸锅蒸制十分钟取出。

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3.蒸鱼的同时我们制作浇汁。将葱姜蒜浇入生抽，蚝油，白糖，陈醋。将这个汁倒在蒸好的鱼身上。

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4.在锅中烧热食用油浇在鱼身上，浇汁和调料的味道被激发出来。OK，开吃。