白面发糕

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1.材料

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2.用热水化开白糖，再兑点凉水，使糖水摸上去没温度

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3.面粉和酵母搅拌均匀

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4.在面粉里缓缓加入糖水，边加边搅

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5.成为浓稠的面糊，用筷子朝一个方向搅上劲

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6.蒸笼纱布倒适量植物油浸湿， 蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油

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7.把面糊倒入蒸笼，刮刀沾水把面糊表面刮平

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8.蒸锅加半锅冷水，把蒸笼放上去发酵，差不多两倍大小，表面会有很有气泡

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9.在发酵好的面糊上放上去核蜜枣和红绿丝

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10.大火烧开后继续蒸30-40分钟，关火后焖5分钟开盖

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11.切块装盘，香甜松软