南瓜红糖发面饼

点击查看大图

1.将酵母放入面粉中混合

点击查看大图

2.南瓜切块蒸熟或煮熟，压烂

点击查看大图

3.用搅拌机打成南瓜泥，这样面团会更细腻

点击查看大图

4.将南瓜泥一点点加入到面粉中

点击查看大图

5.用筷子搅拌成絮状

点击查看大图

6.揉成三光面团

点击查看大图

7.用盖子盖住发酵至1.5~2倍大，用手指按下去不反弹不塌陷即可

点击查看大图

8.发好的面团

点击查看大图

9.取一小块，包入红糖粉，像包包子一样，收口朝下，用手按扁

点击查看大图

10.擀成薄饼，松弛十分钟

点击查看大图

11.放入平底锅，最小火慢慢烙，我刚开始没有放油

点击查看大图

12.后来加了两滴油进去，这样更好看，在烙的过程中，饼会出现鼓包，用锅铲点个小口排气就好了，因为红糖加了面粉，所以不会出来的

点击查看大图

13.经常翻动，两边烙

点击查看大图

14.是不是越来越好看啦？

点击查看大图

15.漂亮的红糖南瓜饼出锅啦！

点击查看大图

16.直接吃，切块吃，均可！