过油肉土豆片

1.鸡胸肉适量 切片 用蛋清淀粉少许酱油腌制

2.土豆切片 青椒切块 喜欢颜色好看的可以选彩椒，也可以加一些木耳。

3.葱姜蒜适量切好备用

4.热锅 加油 油温不要太高 土豆片放锅油炸 炸至金黄 取出

5.青椒和鸡肉过油不用太熟

6.油倒出来，剩余少许，放入葱姜蒜煸炒，放入油炸过的土豆片，青椒

7.放入提前调制好的调料汁，老抽生抽，料酒，鸡精，盐，淀粉汁煸炒。

8.出锅。