胡萝卜鸡蛋饼

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1.胡萝卜和小葱洗干净放在案板上。

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2.小葱切碎收在盘子里。

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3.胡萝卜剁碎收在盘子里。

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4.盆里放入适量的面粉，这里我放入了一大碗。

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5.往面粉里打入三个鸡蛋。

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6.倒入剁碎的胡萝卜和小葱花。

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7.加入适量的精盐、包子料、花椒粉、料酒。

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8.这时候边倒入适量的水，边上下搅拌，（画圈似的搅拌面粉会出现疙瘩）。

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9.这是搅拌好的面糊，既不要太稠，也不要太稀。

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10.电饼档上刷一层大豆油。

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11.油热后倒入适量的面糊。

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12.然后用筷子摊开，尽量摊成一个圆形，厚薄也要摊均匀。

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13.一面煎成金黄色后，反过来再煎另一面。

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14.两面都煎好后，盛在盘子里。

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15.最后把它们切开放在干净的盘子里就大功告成了！