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炒茭白

Qiuyue0815
收录时间:2021-11-20 22:28:14  人气:2788

(百度)茭白,是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。能降低血压,适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少以及酒精中毒者食用,但患有泌尿系统结石之人不宜经常食用;平时脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。

主料
辅料

炒茭白的做法步骤

制作小窍门

茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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