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从我记事开始；家里每天的主食就是面食。这一切也是有渊源的。一是：爸爸是山东银，南方的米饭北方的面。每天妈妈都会花心思照顾大家的口味。有馒头就要配上稀饭；有面条必会配上各种不同的菜品在面条里。对于我这南方的胃，光吃里面的配菜就已经七分饱了。最后象征意义的吃上几根面条来代表我还是山东银......厨房真是磨炼主妇技巧，挑战自我的地方。妈妈为了让爸爸每天吃上可口的饭菜，通过反复的探索和尝试，将面条演变出无数种做法。今天这碗凉面一是为了照顾老爸，可以作为下酒菜，二是因为我这位虾子控，只要河虾上市，那是一天都离不开的。好了不啰嗦了，跟我一起开吃吧~这八月份的河虾也太任性了，那个头赶得上基围虾了，搞没搞错~吼吼吼.......
点击查看大图1.买回来的新鲜活虾，先放着水中养起来。保证新鲜度。
点击查看大图2.用剪刀去掉河虾的须。
点击查看大图3.全部整理好后，洗净河虾。
点击查看大图4.准备好食材。河虾洗净放入碗中。生姜切丝、小葱切好、紫菜洗净。
点击查看大图5.锅中加水烧开，倒入河虾焯水。
点击查看大图6.焯好水的河虾用凉水冲一遍。凉水可以保持河虾肉质的鲜美。
点击查看大图7.不去皮的黄瓜必须清洗干净，用盐浸泡10-20分钟。
点击查看大图8.洗净的黄瓜切成丝备用。
点击查看大图9.大蒜剥皮剁成末备用。
点击查看大图10.碗中撒入1勺盐。
点击查看大图11.加进1勺白糖。
点击查看大图12.1勺味极鲜调味。
点击查看大图13.1勺香醋杀菌开胃。
点击查看大图14.锅中倒油爆香生姜，只留生姜油。
点击查看大图15.碗中加入生姜油1勺。
点击查看大图16.油泼辣子1勺。我做的油泼辣子里面没有放入芝麻。夏季将芝麻放进油泼辣子里，芝麻容易变质，分开比较好。
点击查看大图17.炒香的芝麻一勺。
点击查看大图18.锅中加水烧开后，加入阳春面（拉面）用筷子搅拌开煮至断生。
点击查看大图19.等水烧滚点生水。一共点三次生水即可。面条煮开后，放进一勺盐。
点击查看大图20.煮好的面条用凉水冲几遍。让其冷却，面条之间不会黏在一起。
点击查看大图21.洗净的紫菜再有凉白开冲洗一下。
点击查看大图22.倒入调好的酱料入碗中。
点击查看大图23.放进黄瓜丝和大蒜末。
点击查看大图24.摆上焯过水的河虾。
点击查看大图25.倒进生姜油。
点击查看大图26.最后加进剁椒1勺即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
