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从我记事开始；家里每天的主食就是面食。这一切也是有渊源的。一是：爸爸是山东银，南方的米饭北方的面。每天妈妈都会花心思照顾大家的口味。有馒头就要配上稀饭；有面条必会配上各种不同的菜品在面条里。对于我这南方的胃，光吃里面的配菜就已经七分饱了。最后象征意义的吃上几根面条来代表我还是山东银......厨房真是磨炼主妇技巧，挑战自我的地方。妈妈为了让爸爸每天吃上可口的饭菜，通过反复的探索和尝试，将面条演变出无数种做法。今天这碗凉面一是为了照顾老爸，可以作为下酒菜，二是因为我这位虾子控，只要河虾上市，那是一天都离不开的。好了不啰嗦了，跟我一起开吃吧~这八月份的河虾也太任性了，那个头赶得上基围虾了，搞没搞错~吼吼吼.......
点击查看大图1.买回来的新鲜活虾，先放着水中养起来。保证新鲜度。
点击查看大图2.用剪刀去掉河虾的须。
点击查看大图3.全部整理好后，洗净河虾。
点击查看大图4.准备好食材。河虾洗净放入碗中。生姜切丝、小葱切好、紫菜洗净。
点击查看大图5.锅中加水烧开，倒入河虾焯水。
点击查看大图6.焯好水的河虾用凉水冲一遍。凉水可以保持河虾肉质的鲜美。
点击查看大图7.不去皮的黄瓜必须清洗干净，用盐浸泡10-20分钟。
点击查看大图8.洗净的黄瓜切成丝备用。
点击查看大图9.大蒜剥皮剁成末备用。
点击查看大图10.碗中撒入1勺盐。
点击查看大图11.加进1勺白糖。
点击查看大图12.1勺味极鲜调味。
点击查看大图13.1勺香醋杀菌开胃。
点击查看大图14.锅中倒油爆香生姜，只留生姜油。
点击查看大图15.碗中加入生姜油1勺。
点击查看大图16.油泼辣子1勺。我做的油泼辣子里面没有放入芝麻。夏季将芝麻放进油泼辣子里，芝麻容易变质，分开比较好。
点击查看大图17.炒香的芝麻一勺。
点击查看大图18.锅中加水烧开后，加入阳春面（拉面）用筷子搅拌开煮至断生。
点击查看大图19.等水烧滚点生水。一共点三次生水即可。面条煮开后，放进一勺盐。
点击查看大图20.煮好的面条用凉水冲几遍。让其冷却，面条之间不会黏在一起。
点击查看大图21.洗净的紫菜再有凉白开冲洗一下。
点击查看大图22.倒入调好的酱料入碗中。
点击查看大图23.放进黄瓜丝和大蒜末。
点击查看大图24.摆上焯过水的河虾。
点击查看大图25.倒进生姜油。
点击查看大图26.最后加进剁椒1勺即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
