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今天休息，老大要带我见见世面，自己亲自到菜园子采摘了新鲜的茄子。真的觉得好新奇好新鲜的。沿途看到各种新鲜的蔬菜，有的种西葫芦，有的种玉米、有的种辣椒，有的种西红柿，有的种茄子……有些还是在幼苗状态根本不知道是什么菜。真心体会为什么出租地种菜越来越受到城里人的追捧，有的干脆在郊区租上一亩三分地自耕自娱自乐，网上的虚拟世界里种菜偷菜游戏及其火爆，不同年龄段的人都能乐在其中，都市人向往田园生活，改造自己的阳台、院子和楼顶来种菜，更有“追菜一族”周末驱车一个多小时，到真正的农村里“划”一块田地给自己，享受一把真正的农家乐。拥有自己的一方生态菜园似乎成了许多都市人的梦想~
我们决定去茄子大棚。一进大棚，一股热浪扑面而来，大棚中午的温度很高有40℃。一会儿我就满头大汗，气都喘不过来，茄子挂在低矮的枝头，披着浪漫的紫色衣服，在阳光的照射下，珠圆玉润梦幻般如丝绸一般光滑，在绿叶的衬托下焕发诱人的光彩让我瞬间忘却了酷热，兴奋的心情已经达到了沸点，看见我此时的状态，老大认为他今天脑短路有些后悔......他总是这样默默的陪着我疯~难道就是传说中的暖男。哈哈~
新鲜采摘下的茄子；完全可以做一道下酒的小菜；作为一周大鱼大肉后的调剂，吼吼吼.....茄子的吃法荤素皆宜，富含人体所需要的维生素，可以清蒸、可以油焖、可以爆炒、可以做汤。还能够油炸、凉拌、爆炒；红烧、蒸煮等。茄子皮里面含有维生素B，我们吃茄子时不要去掉皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。一起来做吧~剁椒茄子煲，新鲜的茄子肉感超强，搭配剁椒后咋就可以吃出肉的味道呢~有意思！
点击查看大图1.准备茄子2根、辣椒3个、生姜1个、大蒜1个。
点击查看大图2.茄子清洗干净不用去皮，清洗后切细条切竖长条。新鲜的辣椒切片。大蒜拍碎、生姜切成丝、小葱切成段、剁椒一碟备用。
点击查看大图3.茄子用盐1勺抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。
点击查看大图4.锅内放油烧热，将茄子条放入油锅中快速煎炸大概2分钟左右到外皮发亮。
点击查看大图5.汇入红辣椒。
点击查看大图6.加进青辣椒。
点击查看大图7.翻炒辣椒断生即可。盛起茄子滴去油份控油待用。
点击查看大图8.将茄子辣椒盛入碟子里。
点击查看大图9.锅内留底油，烧热后放入生姜煸炒至金黄。
点击查看大图10.放入大蒜继续煸炒至蒜瓣变金黄后，加入少量的料酒。
点击查看大图11.汇入剁椒一碟继续小火翻炒出剁椒出汁。
点击查看大图12.放进煎过的茄子和辣椒。
点击查看大图13.加进一勺盐。放入一勺糖调味。
点击查看大图14.烹入一勺味极鲜增鲜。
点击查看大图15.放鸡粉翻炒均匀。
点击查看大图16.关火放进葱段即可。
点击查看大图17.砂锅提前放火上烧热一下，将炒好的剁椒茄子倒入砂锅，盖上锅盖，小火焖五分钟，出锅前淋少许香油即可。砂锅可以保证剁椒茄子在吃的时候还是热乎乎的。非常棒哦~
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
