糖醋里脊

1.把里脊肉切条，不用太粗，逆切，吃的时候好嚼

2.肉里加少许盐，用单独的碗备调料。直接放进肉里也行。蛋清，少许面粉，淀粉，一起搅拌，可以加一点点水和盐。

3.把肉放进料里搅拌均匀，准备油炸。

4.热锅，加足够多的油，烧热，大火。

5.肉下锅炸，表皮金黄取出，等油温上来再炸，然后取出。

6.把油锅油倒出之后，在锅干净的情况下再倒少许油，加入番茄酱，糖，醋炒汤汁，根据个人口味过程中可以尝尝。

7.倒入炸好的里脊肉，翻炒，直至汤汁全部均匀裹住里脊肉。出锅。