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蟹壳黄是上海十大名点之一，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色，吃口酥香松脆，形状酷似煮熟的蟹壳而得名。上海传统点心一般都分为咸甜二种，圆形的是咸味的，甜的都是锥形或者长形的，这种咸甜的区分做法对于我们来说已经是根深蒂固，一看就明了。自己家里制作的点心，和正宗不搭界，唯一搭界的是成品的口感，真的超级的棒，喜欢的可以试试哦
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.准备白芝麻，红豆沙，酵母用清水溶化
点击查看大图3.水面制作；面粉里先倒入油再边倒入边搅拌酵母水成雪花状
点击查看大图4.揉成光滑的面团后加盖发酵至2倍大
点击查看大图5.油酥面制作；面粉倒入油揉成团后加盖静置
点击查看大图6.发好的面团排气后擀成圆皮加入油酥面收口
点击查看大图7.擀成约3毫米长方形面片，再左右方向三折后再擀开
点击查看大图8.然后卷起搓成长条
点击查看大图9.再分成每一个约35克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
点击查看大图10.把红豆沙分成每一个约25克搓圆
点击查看大图11.之后擀成圆皮包入红豆沙后虎口收口
点击查看大图12.擀成锥形状
点击查看大图13.刷上鸡蛋液
点击查看大图14.再把刷上蛋液的一面沾上白芝麻
点击查看大图15.放入烤盘里
点击查看大图16.烤箱190度预热烤25分钟至表面金黄即可
点击查看大图17.香酥松脆很棒
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
