【土豆炖萝卜】

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1.土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。

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2.锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色。

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3.待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。

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4.加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料。

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5.下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

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6.下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

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7.继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。