素炒空心菜

点击查看大图

1.材料

点击查看大图

2.空心菜洗净，用手撕成寸段，蒜，姜切末

点击查看大图

3.豆腐乳装入小碗中，加入香油澥开

点击查看大图

4.姜，蒜末倒入

点击查看大图

5.加入糖调匀

点击查看大图

6.加入水，加生粉

点击查看大图

7.调成芡汁

点击查看大图

8.锅中烧水，水开后加入盐

点击查看大图

9.将空心菜下入焯水

点击查看大图

10.待菜变色捞出控水

点击查看大图

11.另起锅，倒入少量油

点击查看大图

12.油热时下入焯好的空心菜大火翻炒炒煸出水气

点击查看大图

13.淋入芡汁

点击查看大图

14.待汤汁收尽即可

点击查看大图

15.装盘