巧克力纸杯蛋糕

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1.巧克力+可可粉+咖啡粉。

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2.倒入开水搅拌至巧克力融化，放入冰箱冷藏10分钟降温，使其接近室温。

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3.高筋面粉+白砂糖+盐+小苏打，混合均匀。

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4.巧克力混合溶液+色拉油+鸡蛋+香草精+白醋，手动打蛋器混合均匀。

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5.加入过筛的粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀。

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6.模具中放纸托，面糊倒入模具八分满。

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7.烤箱预热 175℃， 中层，17-22分钟。出炉后从模具中拿出来，放烤网上晾凉。