海苔葱花厚蛋烧

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1.鸡蛋打散加入少许料酒会更松软。

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2.海苔一些用剪刀剪成不规则的碎碎。

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3.葱花切碎。

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4.把2与3倒入鸡蛋里加入少许的盐。

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5.取出日式玉子锅，我是在淘宝网上买的，只要找厚蛋烧锅就可以了，用手比比就这么大，收藏很方便的。

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6.没有此锅用平底锅也可以的，开火烧热，抹上点油。

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7.倒入一些蛋液，立刻拿起晃动让它平铺平锅里，不要一下倒太多的的蛋液，如还有多余的蛋液就倒入原先的碗里，不要倒的太厚这样做出来时上面没熟底下又烧黑了。如掌握不要就用一个勺量着倒。

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8.蛋凝固后用玉子烧的小铲把它从右至左的一下一下的卷好，锅底有棱条的很好卷。

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9.卷好后推到右边。

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10.又再一次倒入蛋液还是要薄薄的一层。又重复上一个动作卷啊卷！

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11.看！做了三次是不是蛋卷更大些了。

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12.切开后装盘就可以了，怎么样漂亮吧！