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奶黄包

遥远の呼唤(爱茗)
收录时间:2024-05-31 08:08:31  人气:1523

奶黄包---传统的广式甜点。浓郁的奶香、蛋黄香加上喧软的外皮,小朋友的大爱。

主料
辅料

奶黄包的做法步骤

制作小窍门

1、制作奶黄馅一般用蒸的方法,为节约时间我用奶锅煮。全程用小火,不断搅拌。
2、混合后的奶黄液过筛才会口感细腻。
3、蒸制时间根据奶黄包的个头大小灵活掌握时间。
4、关火后3-5分钟再打开锅盖,防止包子回缩。
5、蒸好的奶黄包冷冻保存,重新加热用蒸的方法,口感无变化。
6、充分排除面团中的空气,包子表面才会光滑。
分类: 主食 面食 家常菜 粤菜 老人 早餐 馒头花卷 广东小吃 工作餐

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