干锅茶树虾

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1.主要原料。

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2.将虾收拾干净，拍少许淀粉。

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3.热锅凉油，放入虾炸脆。

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4.茶树菇洗净焯水备用。

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5.尖椒切块备用。

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6.葱姜，干红椒，花椒炝锅。

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7.放入豆瓣酱炒香。

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8.放入虾，烹入料酒，生抽，白糖，少许盐，翻炒入味。

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9.放入茶树菇，尖椒。

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10.翻炒均匀，使之入味。

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11.出锅前撒上香菜，炒匀即可。

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12.干锅茶树虾。