高粱包子

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1.取一盆放入中粉

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2.加入高粱面和砂糖，酵母用温水化开

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3.加入酵母水和清水搅成棉絮状后加点色拉油开始和面

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4.把面团和成光滑的面团放在室温进行基础发酵

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5.发成两倍大后压扁排气后分成8等份每个大概45克左右，松弛15分钟

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6.取一剂子压扁擀大放入菜肉馅

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7.打折把包子包好

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8.馅料不够了，用了豆沙包成柳叶状

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9.锅里加入温水，把包好的生坯放入蒸笼放在锅上进行二次发酵40分钟

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10.发酵完成后大火蒸15分钟焖5分钟即可