香煎小鸡腿

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1.小鸡腿洗净沥干，用辣椒和烤翅调料抓匀

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2.冷水下锅，隔水蒸3~5分钟

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3.鸡腿大小不一，可根据实际情况决定蒸煮时间。

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4.鸡腿表皮收缩出油，血水凝固即可。取出沥干。

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5.不粘锅放一点点油，鸡腿平铺再锅底

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6.均匀撒上剩余的烤翅调料，开最小火煎

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7.翻面煎，表面水分煎干即可。

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8.成品