青椒肉丝

点击查看大图

1.猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、酱油、十三香、淀粉，腌制20分钟。

点击查看大图

2.青椒切成丝。

点击查看大图

3.胡萝卜切成丝，葱姜切末。

点击查看大图

4.碗里加适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。

点击查看大图

5.热锅凉油，放葱姜末。

点击查看大图

6.炒出香味后放肉丝，继续煸炒。

点击查看大图

7.肉丝变白后，放入青椒丝。

点击查看大图

8.青椒变绿后，放入胡萝卜丝，沿锅边倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。