夏天容易没有胃口,总想吃点重口味的。于是就用麻辣香锅的料做了一锅烩菜,虽然看上去麻辣的一锅,感觉有点热,但是吃起来真是很开胃,吃上一身的汗才感觉够酣畅。
点击查看大图1.五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用
点击查看大图2.煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片
点击查看大图3.黑木耳撕成小朵,海带切条,香菇切片,为了成品美观留几个整的打花刀。
点击查看大图4.粉条用水提前泡软。我用的宽一点粉条
点击查看大图5.锅中放少许油,倒入麻辣香锅料
点击查看大图6.小火翻炒至料油润
点击查看大图7.加入煮肉的汤煮上一分钟
点击查看大图8.放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右
点击查看大图9.倒入香菇和黑木耳
点击查看大图10.翻均匀稍煮一下
点击查看大图11.再次倒入肉汤,不够的话加一些开水,让汤汁没过食材
点击查看大图12.把粉条加入继续煮
点击查看大图13.煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色
点击查看大图14.粉条煮熟后倒入丝瓜
点击查看大图15.丝瓜断生即可出锅享用啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児