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中文学名：南瓜花
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：葫芦目
属：南瓜花属
种：南瓜花
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
点击查看大图1.准备一个盆子装上清水放上少许的盐，把南瓜花泡上十分钟左右，因为怕花朵里有那些小飞虫之类的，然后清洗干净南瓜花。
点击查看大图2.把南瓜花剁碎
点击查看大图3.小香葱切成葱花
点击查看大图4.放入盆中
点击查看大图5.加入面粉，鸡蛋两枚或三枚，加入盐和味精
点击查看大图6.加些冷开水，搅拌成面糊。
点击查看大图7.平底锅放入少许的油烧至五六成热，把面糊平摊到锅里，小火慢慢的煎，待成形了翻面。
点击查看大图8.也可以这样子的形状来煎，看自己喜欢就OK了。
点击查看大图9.煎好的饼切成自己喜欢的样子装盘。这是成品图。
点击查看大图10.煎好的饼切成自己喜欢的样子装盘。这是成品图。
点击查看大图11.成品图。
点击查看大图12.成品图。
点击查看大图13.成品图。
点击查看大图14.成品图。成品图。
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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