无以伦比的酥香——花朵曲奇

美美家的厨房

收录时间：2024-04-15 05:41:05 人气：2216

挤曲奇一直是令我很头痛的事情，试过很多方子，不是太干，连裱花袋都能挤破，就是太湿，烤出来花纹都不见了，尝试多次后，我对曲奇丧失了信心，直到遇到这个方子，真的超好用，不但能轻轻松松挤出面糊，烤出来的小饼干也是非常的漂亮哦！绝对值得试试。

主料

黄油110克

辅料

无以伦比的酥香——花朵曲奇的做法步骤

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1.室温融化的黄油加入糖粉（我的白糖粉不够了，用了少量红糖粉）
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2.用打蛋器打至黄油体积变大，颜色微微变白。
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3.加入淡奶油，继续打发
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4.低粉和盐混合过筛，拌入打发的黄油里，用刮刀翻拌均匀，装入裱花袋
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5.挤花，注意每个花之间留出一定的空隙。
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6.烤盘放入预热好的烤箱中层，160度烤至上色即可
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7.出炉冷却即可食用，冷却后放入保鲜袋可以保存几天。

制作小窍门

1、注意黄油一定要室温软化，不能融化成水哦！

2、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。

3、方子里的两克盐是点睛之处，绝对不可少哦。

口感非常好，强烈推荐。

分类：烘焙儿童下午茶朋友聚餐

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