蒸彩色馄饨

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1.胡萝卜榨汁过滤

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2.菠菜汆水捞出榨汁过滤

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3.取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁

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4.和成橙色面团

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5.盆里加入100克中粉50克菠菜汁

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6.和成绿色面团

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7.盆里加入90克中粉10克紫薯粉，适量的清水

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8.和成紫色面团

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9.这是和好的三色面团

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10.把面团压扁，面条机调到最大档，放入面团压扁

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11.压好对折后再压，多压几次至光滑面坯，记得每次压前撒上干粉

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12.橙色面坯刷上清水放上绿色面皮，再刷上清水放上紫色面坯

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13.把三色面坯切整齐，再对半切开，刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时

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14.然后把面坯切成半厘米的面条，然后刷上清水拼成大小合适的面坯

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15.压面机调到第二档，把拼好的面条放入机器压制，撒上干粉后切成馄饨皮

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16.提前调味的荠菜鲜肉馅

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17.取一张馄饨皮放入馅料，包好

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18.把包好的馄饨放入蒸笼

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19.锅里煮开水后，蒸10分钟即可