椰蓉抹茶蛋糕卷

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1.2个蛋黄加入10克白砂糖拌均；

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2.加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均

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3.蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；

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4.过筛的粉加入步骤3中，拌均；

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5.蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；

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6.1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；

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7.烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；

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8.烤箱预热，180°，20分钟；

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9.蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；

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10.蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时；

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11.，取出，切块即可。