笋干炒腊味

1.用压力锅将笋干煮30分钟至软、熟。笋干吸水，锅里要多放些水。

2.将笋干、姜、蒜、香菇切成丝，红辣椒切成段，腊肠、腊肉切成薄片。

3.锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入笋干、红辣椒、香菇翻炒。

4.放入腊肠、腊肉翻炒。

5.加入生抽、辣椒酱调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。