这是一款懒人版的披萨,酱料没炒番茄,用了番茄酱和半勺蚝油代替。马苏里拉奶酪没有过称,就取一撮一次撒入,共三次,所以应该说用量不多。但腊肠味的披萨每次都被说味道超级赞。这次是专为我家人物宝贝做的。送入烤箱后我离开厨房去晾晒了。20分钟后,我走进客厅,我家人物宝贝在房内说:“老妈,它刚才‘叮’过了。”其实我也听到了那声“叮”。取出后,哦,这次面底烤得比以往的更焦香。宝贝说这次的面饼特好吃,奶酪少味道挺好。我的体会是用高筋面粉比普通面粉的确口感更好似的。因为是10寸的,母子俩的中餐一次吃不完。
点击查看大图1.面粉是前天晚上手工揉的,放冰箱冷藏发酵的。今天早上取出,台面上撒了点小苏打后揉一揉排气,再饧发一下。准备馅儿的时候用大碗扣上保湿。
点击查看大图2.其他配料,又忘了洋葱!对,腊肠有两种,一种是我妈妈自己做的,另一种是重庆籍同事送的。
点击查看大图3.一满勺的番茄沙司,半勺的蚝油,一起拌匀备用
点击查看大图4.面团擀成大圆饼一个
点击查看大图5.放入烤盘叉些孔 ,同样上面架上擀面杖后盖毛巾保湿
点击查看大图6.洋葱和大蒜末都是昨天做菜剩下的,玉米豌豆胡萝卜粒买的是混合包装的,用自来水冲洗一下稍晾
点击查看大图7.腊肠切斜片
点击查看大图8.锅里倒一点点植物油
点击查看大图9.下腊肠
点击查看大图10.煸出油后盛出备用
点击查看大图11.刚才的热锅,下洋葱蒜末一起煸香
点击查看大图12.加入玉米豌豆胡萝卜粒
点击查看大图13.炒干水分,加入少许食盐后关火待凉
点击查看大图14.饼底刷上番茄蚝油混合酱,用完刚好。(这时烤箱开时200度预热十分钟)
点击查看大图15.撒上少许马苏里拉奶酪后,排上腊肠片
点击查看大图16.再撒少许马苏里拉奶酪后加上炒干的蔬菜粒
点击查看大图17.第三次撒马苏里拉奶酪
点击查看大图18.撒上披萨草后,放入烤箱中下层,200度烤20分钟(入烤箱忘拍了)。
点击查看大图19.时间到戴上手套取出即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女