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腊肠披萨

飞雪飘絮
收录时间:2021-11-20 22:46:31  人气:6092

这是一款懒人版的披萨,酱料没炒番茄,用了番茄酱和半勺蚝油代替。马苏里拉奶酪没有过称,就取一撮一次撒入,共三次,所以应该说用量不多。但腊肠味的披萨每次都被说味道超级赞。这次是专为我家人物宝贝做的。送入烤箱后我离开厨房去晾晒了。20分钟后,我走进客厅,我家人物宝贝在房内说:“老妈,它刚才‘叮’过了。”其实我也听到了那声“叮”。取出后,哦,这次面底烤得比以往的更焦香。宝贝说这次的面饼特好吃,奶酪少味道挺好。我的体会是用高筋面粉比普通面粉的确口感更好似的。因为是10寸的,母子俩的中餐一次吃不完。

主料
辅料

腊肠披萨的做法步骤

制作小窍门

1,冰箱冷藏发酵后,撒点小苏打揉一揉排气,能有效排除因发酵时间长而带有的酸味。并能增加面饼的蓬松度。
2,披萨的口感并不是马苏里拉奶酪越多越好。适当的咸味可以提升口感。
3,馅料的预处理可以去掉多余的油腻或水份,让披萨口感更好。
4,没有披萨草也可以不加。它的作用是有特色香味。
5,烤制时间和温度根据各家烤箱的脾性增加或减少。
分类: 烘焙 西式宴请 儿童 西餐 快餐

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