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一年一度的中秋又快到了，当然少不了月饼啦。
鲜肉月饼是苏式月饼的一种，更是江浙沪一带的汉族特色小吃。
记得每年中秋都会排队去买，一直想着这么好吃的月饼是怎么做的，今年终于实现了多年的愿望。
苏式月饼是用面粉、糖、猪油、水等制皮，面粉、猪油制酥，经过制作酥皮、包馅、成型、烘烤而成。
它最大的特点就是包裹在肉外面的千层酥皮，一口咬下去，酥松香脆，油而不腻，
猪肉的香味和酥皮的层次感浑然一体，世界如此美好~~
点击查看大图1.将水油皮中的所有材料混合揉成团，因为要揉出面筋来所以需要多揉一会直到面团表面光滑并用保鲜膜包好静置半小时。
点击查看大图2.将油酥中的材料混合揉成团即可
点击查看大图3.将馅料中的所有材料混合搅拌均匀后冷藏半小时
点击查看大图4.分割油皮和油酥，分别为油皮19g每个，油酥10克每个
点击查看大图5.将油皮压扁包入油酥，依次全部包好，用保鲜膜盖住防止表面干燥影响成品，静置10分钟
点击查看大图6.将酥皮擀成长方形
点击查看大图7.像叠被子一样叠起来，依次叠好后，静置松弛10分钟。
点击查看大图8.再次擀开后卷起后两边捏一下尽量呈圆球状
点击查看大图9.将经过两次擀压的酥皮压扁再擀成圆形，包入肉馅，收口向下，放入烤盘，稍微压扁一点
点击查看大图10.表面均匀的刷上蛋黄液并撒上芝麻200度 20-25分 烤制表面微微鼓起呈金黄色即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
