半煎煮迪仔鱼

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1.调料

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2.鱼去皮去除内脏洗净待用，看看这鱼新鲜不

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3.热锅下油小火爆香蒜头片再撇到一边。在这我建议捞岀，

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4.然后转大火待油温升高后再下鱼煎。鱼下锅前水要倒干。（煎鱼的锅一定要洗干净不能有咸质，油要烧得够热冒烟，火要大这样才不易粘锅）

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5.稍微煎下即加入姜片芹菜段几粿豆豉辣椒圈味精和盐（咸淡依个人口味，）水半淹着就可以大中火煮至收汁，鱼不大很容易熟，中途要翻另一面煮

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6.成品欣赏

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7.开吃????