蒜蓉茼蒿

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1.茼蒿摘洗干净。

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2.茼蒿切成寸断，蒜瓣一半一切两半，一半拍碎。

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3.锅里加油，撒入花椒粒炸出香味，打入切好的蒜瓣和拍碎的蒜瓣。淋入料酒、生抽和耗油。

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4.倒入茼蒿的梗略炒。

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5.再倒入同好的叶子部分略炒，加入精盐翻炒均匀。

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6.即可成盘食用了。