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前两天不知道碰到哪根神经，突然很想念小笼包----沾点鲜香的辣酱醋汁，一口一个。曾有一段时间这是自己最喜欢的早餐。
因为这两年关于黑心店的负面报道太多，几乎都不敢买外面小店的肉包子。想吃唯有自己动手。等调好馅，擀好面皮开始包的时候才猛然发现，自己真的好久没做包子了。面剂子分得太大，一口一个的小笼包是不可能的了。蒸好后干脆连蘸汁也省掉了。
点击查看大图1.锅里放2-3汤匙油，把葱白和花椒爆出香味后捞起扔掉，即成葱油，放凉备用。
点击查看大图2.猪肉切丁然后剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,再加两汤匙水拌匀，最后加入葱油拌匀即可。
点击查看大图3.开水把白糖化开，凉至不烫手后加入酵母调匀。
点击查看大图4.取一大盆,把面粉和酵母水混合搅拌成絮状。
点击查看大图5.揉成光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时。
点击查看大图6.面团发酵至1.5-2倍大后，手指粘粉在面团搓个洞，洞口不回缩，不起皱就代表面团发酵完毕。
点击查看大图7.发好的面团再次揉成光滑的面团,分成若干小块,每块搓圆后按扁。
点击查看大图8.擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
点击查看大图9.做好的包子盖上保鲜膜再次醒发15分钟。（包子捏法图解可点击http://home.meishichina.com/space-23642-do-blog-id-38847.html）。
点击查看大图10.醒好的面胚放进蒸锅，水开大火蒸15-20分钟即可。
点击查看大图11.自家做的包子无添加，绝对放心。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
