素炒西葫芦

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1..西葫芦一个（500克左右）洗净，不去皮。

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2.切成薄片。

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3.这道菜只需两种调料：盐和素易鲜。

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4.大葱切成葱花，干辣椒用干净的纸巾擦干净。

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5.锅中放油，先将干辣椒用油炸一下，出香味后放入葱花炝锅。

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6.放入西葫芦片煸炒。

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7.待西葫芦片炒软关火。

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8.放入盐和素易鲜拌匀即可。

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9.味道鲜美的快手西葫芦就做好了。