这道菜没什么油烟,就是需要耐心等待腌制入味,比较费时间,在等腌制的时间我们可以做其手头的事情,鸡肉挑选不要太过于肥腻的,这样做出来比较好吃。蒜片在电饭煲里要看它变色,变得金色就要取出不要,免得变苦焦味
1.准备食材,鸡半只,洗净备用
2.准备盐焗粉,半只鸡用15至20克就够了
3.把盐焗粉均匀涂抹到鸡身正背面
4.涂抹后,控干水份,用保鲜袋装起,放至冰箱,腌制大约一小时至两小时(时间方便个人把握,让鸡身入味,)
5.现在的时间,比较空闲,备好调料,取大蒜拍扁
6.大蒜剁碎
7.小锅内,放入油,油温热后,放入蒜未,爆香
8.倒入生抽,大约5汤匙,蒜香味出来后,装起备用。
9.大蒜切片,备用
10.电饭煲热后,放入三勺油,把刚才的蒜片放入(蒜片也可改为姜片,个人喜欢)
11.把冰箱的半只鸡拿出,放入电饭煲
12.两面鸡身翻一下,电饭煲按煮饭键,两次煮饭键就可以(控制好鸡身,不然会煮糊)
13.把电饭煲的蒜片挑出,煮太久,会变苦味,蒜片不要
14.把鸡身取出,倒入前面备用的蒜末生抽,让其入味,因为没有放其他盐粉,用生抽蒜末腌制,这样味道刚好(腌半小时至一小时)
15.把鸡肉剁块,倒酱油蘸着调料吃。
16.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao