豆沙包

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1.酵母撒到温水里活化，10分钟左右酵母会成片散开，用筷子打散

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2.面粉里加入泡打粉和白糖拌匀，一点点倒入酵母水拌成片状，揉成比馒头面稍软的面团室温发酵2-2.5倍大，夏天这个季节大概2个多小时就差不多了

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3.发好的面团蜂窝状、绵绵拉丝

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4.面案上撒少许面粉，排气揉成光滑的面团

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5.取一块面团，搓成长条

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6.切成均匀的剂子

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7.按扁后擀成厚面皮，放上豆沙馅

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8.像包包子一样封口

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9.收口朝下放在案板上，双手轻轻搓圆，一个豆沙包就做好了（我的豆沙包比鸡蛋大些）

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10.蒸锅里放水，屉上刷油，豆沙包随做好随留空隙码在屉上，盖上盖子，醒10分钟后大火烧开，开锅上汽后蒸10分钟即可关火，再等3分钟即可开盖

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11.蒸好的豆沙包

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12.暄软、有弹性，豆沙馅湿润不油腻

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13.成品图！

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14.成品图！！

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15.成品图！！！