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此三色吐司的方子还是用的以前的老方子，350克的吐司粉，加了50克的蛋液，牛奶也用了180克，如果按照面粉量的60%来算液体量，那么210克的水也就差不多了。蛋液加牛奶共230克，结果按照老方子来做，面包机揉完了两个程序后，面团还是没有出任何的膜来。仔细一摸一看一想，感觉液体量还是少了，于是就将面团从面包机中取出来，放在垫子上重新往里揉水。这水总共加了有差不多30克的量，这才算整出了薄膜，但此时酵母已经逐渐开始发挥作用了，所以我也没等手套膜了，就将面团整吧整吧，直接塞到面包机里进行基础发酵了。这样算下来，焙食尚吐司粉是很吃水的，也就是咱们平时所说的吸水率比较高，350克的面粉，50克蛋液，180克牛奶，30克清水，这液体量确实是不小啊！
用面包机做好的吐司虽然有两处的外皮被撑破了，还有内部出现了分层，但吐司口感很不错，而且也很柔软。特别是三种颜色配在一起，在视觉上有了碰撞，还真是好看极了。
点击查看大图1.材料准备好
点击查看大图2.吐司粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋液同入面包桶内
点击查看大图3.待揉成面团时，可放入软化的黄油，继续启动和面程序
点击查看大图4.待面团揉到能扯出大片的薄膜时，揉面结束
点击查看大图5.将面团收圆，置于面包桶内，进行基础发酵
点击查看大图6.待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不回缩不塌陷，面团发酵成功
点击查看大图7.将面团取出，置于揉面垫上，用电子秤称重分成三等份
点击查看大图8.取其中一个面团，揉入抹茶粉，成绿面团
点击查看大图9.取另一个面团，揉入红曲粉，成红面团
点击查看大图10.三种面团准备就绪，分别松弛10分钟
点击查看大图11.取白面团，将其擀成与面包机桶差不多宽的宽度，成长方形
点击查看大图12.12．依次将松弛好的绿面团和红面团也擀成与白面团同样大小的长方形面片，并撂在一起，尽量使面片帖服，别有空隙
点击查看大图13.松松地将面片卷成卷
点击查看大图14.14．置于面包桶内，进行二次发酵
点击查看大图15.15．待面团是原来的2.5倍大小时，可选择面包机”烘烤”程序，40分钟
点击查看大图16.吐司出炉了，表面被发酵时撑破了一点，但一点儿也不影响我对它的喜爱
点击查看大图17.立即将吐司从桶中倒出，晾架上晾凉后封袋保存
点击查看大图18.切片看看，组织还是很不错的，花纹也很清晰、漂亮
点击查看大图19.尽管有两块面皮没有帖服好，但柔软度还是挺好的
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
