【鲍鱼小炒肉】

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1.青椒四个。

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2.切成滚刀块。

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3.鲍鱼洗净。

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4.开水焯十秒。

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5.剥出鲍鱼待用。

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6.鲍鱼切薄片，准备姜丝，葱段。

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7.猪肉切片，加适量淀粉和盐腌制。

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8.用鲍鱼汁，黑胡椒，盐，糖，青岛啤酒，柠檬汁调好料汁。

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9.起油锅煸香姜丝和葱段。

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10.下入肉片滑散。

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11.再下入青椒翻炒，然后下入鲍鱼。

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12.最后下入料汁翻炒收汁，撒葱花即可。