小番茄里脊肉

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1.番茄放开水中滚烫几下，剥去皮，切小丁

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2.猪肉切条，放淀粉，花生油，少许盐，腌制15分钟

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3.锅烧油，油量多些。放猪肉煎炸，盛出备用

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4.留下刚刚煎猪肉的底油，下番茄炒几下

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5.再到些番茄酱

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6.两汤匙白糖，翻炒一会

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7.下猪肉炒匀，盖盖子煮一会，中间多翻动，以免粘锅

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8.当汁水变少时，大火收汁即可

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9.成品

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10.成品