萝卜酿虾球

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1.主材料。南瓜、肉馅、虾和萝卜（南瓜取根部的那头好切花）

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2.用刀将萝卜南瓜切成片、再用模具将萝卜南瓜压成花。（萝卜的厚度要比南瓜大一倍）

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3.肉馅里加入料酒，生抽，适量的盐和一小勺淀粉拌匀。

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4.虾去壳去头，留住尾部。

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5.将两片萝卜之间中间放入南瓜摆好。

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6.将所有萝卜酿入肉馅和虾。虾尾部要露出来。

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7.上锅注水烧开，放入酿好的萝卜盖紧用大火隔水蒸10分钟离火取出。

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8.将蒸熟后的萝卜汤汁倒入锅里，加入一勺鲍汁和适量的生抽和一小勺水淀粉勾芡煮开完成。

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9.将汤汁淋入萝卜即可食用。

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10.成品。