拌花菜是沈阳烧烤店里必备的一道菜,没有这道菜你都不好意思叫烧烤店。最开始起源于朝鲜族烤肉店,后来所有饭店,大街小巷乃至大排档都把这道菜定位必备之菜。一般烤肉店里的比较正宗,其他饭店里的花菜会放入不同的食材,但是口味必须是酸甜辣,这个是精髓。我看美食天下里没有这道菜,估计是东北的朋友比较少吧,所以想着若是能来把这道菜介绍给大家,也是极好的。如果你来沈阳,一定记得尝尝哦。????????????
点击查看大图1.准备食材,黄瓜、胡萝卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照进去了)
点击查看大图2.花生米炒熟
点击查看大图3.腐竹泡半个小时(不要泡太久时间,太软了就没有口感了,就要那个艮劲)
点击查看大图4.土豆切丝,用开水焯两分钟,焯的时候放入少许白醋,以保证土豆丝脆脆的口感
点击查看大图5.黄瓜、胡萝卜以及腐竹切斜段
点击查看大图6.韩式辣酱2大勺、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少许调好备用
点击查看大图7.粗细辣椒面榨油,放少许芝麻
点击查看大图8.把所有食材,调料6、辣椒油及蒜末放在一起,用手拌匀(韩式的咸菜都用手拌,能够入味),最后撒少许芝麻和香菜即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女