宝宝最爱的玩具是个蓝色小熊公仔,所以蛋糕也嚷着要吃小蓝熊蛋糕,于是尝试做了一次,做母亲真的是和孩子共同成长的过程。
1.蛋黄蛋白分开来装
2.砂糖10克,正常可用30克,但给宝宝吃,避免太甜,只放了10克。
3.糖倒入蛋清中,并滴几滴柠檬汁
4.用打蛋器打发,拿出打蛋器上面有尖即可
5.将酸奶放到蛋黄里
6.搅拌均匀
7.加入面粉
8.搅拌均匀
9.将三分之一蛋白放入
10.搅拌均匀
11.再将蛋黄倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀。
12.倒入蛋糕模具中,用力颠几下,把里面气泡颠出。
13.烤箱烤50分钟,立即拿出来倒扣在架上,待蛋糕放凉后脱模。
14.淡奶油加砂糖用打蛋器打发。分出一少部分加入蓝色调色剂。
15.蛋糕切成两片,摆上水果,再涂上层奶油摞起来摆好。
16.整体涂层奶油,刮刀刮平。
17.牙签大概画出个轮廓,将奶油装入裱花袋挤上奶油。
18.宝宝很爱吃,照片拍的有点缺乏美感。
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