本来不怎么爱吃茄子,可茄子要是油炸还是挺香的哦,比如烧茄子就挺好吃的,这款茄子洒了干淀粉,也不怎么吃油,外皮有点脆,里面软嫩鲜香,是下饭的好菜哟
1.紫,绿茄子各两个洗净控干水份
2.茄子从中间一切两瓣,然后再劈一瓣
3.放入盆里,洒点水,再洒入干淀粉搅拌匀
4.炒勺内油烧六成热时下入茄子条炸
5.炸到茄条金黄,用筷子扎一下,里面软就熟了,盛起
6.炒勺加适量油,用葱,姜,蒜胡椒粒煸香,最后把胡椒粒,和葱,姜,蒜捡出
7.事先准备好一碗调汁。在小碗里倒酱油,蚝油,加精盐,糖,醋,料酒,味精淀粉,最后加适量水调成汁
8.将调汁倒入勺里,边倒边搅,成稀汁
9.将调汁浇到茄子上
10.上面洒些香菜段既可
11.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝