牛奶小方块饼干

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1.原料准备：低筋面粉145g，配方奶粉15g，鸡蛋液15g，牛奶40g，黄油35g，糖粉40g。

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2.黄油隔水软化至液态

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3.在软化的黄油内加入15g打散的鸡蛋液和40g的牛奶，搅拌混合均匀

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4.混合均匀后加入糖粉，奶粉，继续搅拌均匀

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5.加入低筋面粉，直接用手揉成光滑的面团

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6.用擀面杖将面团擀成3mm厚薄的面饼

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7.用小刀在面饼中间切出一个大长方形，4个边多出来的不规则面饼用饼干磨具按出各种形状的小饼干

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8.中间的长方形面饼用小刀切成1.8cm左右的小正方形方块。

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9.切好的小饼干均匀码放在烤盘上

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10.可以进烤箱啦！温度180℃，放入中层，上下火，大概烤9分钟左右。