鲍菇牛肉扣时蔬

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1.准备材料：杏鲍菇2个，芹菜2根，韭菜花,黑豆苗，京葱，牛肉，蒜。

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2.芹菜切丝，杏鲍菇切片，牛肉切片，京葱切丝，蒜切粒。

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3.把黑豆苗用开水煮熟待用。

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4.芹菜煮熟待用。

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5.韭菜花煮熟待用。

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6.把煮熟的芹菜，黑豆苗，韭菜花，摆放在碟子里待用。

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7.调配酱汁：酱油，油膏，花椒油，蒜粒，料酒，黑胡椒，黑胡椒汁。
腌制牛肉：酱油，料酒，油膏，生粉。

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8.锅里放油，加入调配好的酱汁。

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9.加入水煮涨。

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10.加入杏鲍菇不断翻炒，煮至熟透。

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11.加入牛肉煮2分钟即可。

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12.把杏鲍菇和牛肉放在时蔬上面，淋上汁，加上京葱即可。