粉红猪小妹蛋糕

收录时间：2021-11-20 22:58:00 人气：1503

《粉红猪小妹》，有小朋友的家庭应该都不陌生，是小朋友们非常喜欢的一部动画片。这个动画片一集非常短，每集只有几分钟。
粉红猪小妹是一只非常可爱的小粉红猪，她与弟弟乔治、爸爸、妈妈快乐地住在一起。粉红猪小妹最喜欢做的事情是玩游戏，打扮的漂漂亮亮，渡假，以及住在小泥坑里快乐的跳上跳下！除了这些，她还喜欢到处探险，虽然有些时候会遇到一些小状况，但总可以化险为夷，而且都会带给大家意外的惊喜！
这个蛋糕试着做了巧克力转印，做了一段时间了，今天整理时发现中间缺了几个步骤怎么也没找到，不知是当时没拍，还是什么时候误删了，用文字代替了，找到后一定补上。

主料

辅料

粉红猪小妹蛋糕的做法步骤

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1.准备好原料。
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2.把蛋白蛋黄分开。
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3.蛋黄里加30克细砂糖搅拌均匀。
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4.分3次加入玉米油，每一次都搅拌均匀。
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5.分3次加入牛奶，每一次都搅拌均匀。
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6.筛入低粉。
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7.翻拌均匀。
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8.蛋白里加入几滴柠檬汁，打至粗泡。加入20克白糖.
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9.打至泡泡比较细腻时加入20克白糖继续搅打。
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10.搅打至泡泡消失出现纹路，加入20克白糖。
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11.继续搅打至硬性泡发。
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12.取1/3的蛋白加在蛋黄糊里。
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13.燔拌均匀。
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14.倒入蛋白里。
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15.翻拌均匀。
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16.倒入模具，端起来震掉大泡。
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17.ACA烤箱170度预热10分钟，145度烤一个小时，出炉倒扣。
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18.取一张油纸，蒙在电脑上画出粉红猪小妹和乔治的图（如果你有打印机能直接打印最好啦），这里是巧克力转印，所以画好的图反过来，夹在文件夹上，取一张油纸比着8寸模具（蛋糕是8寸的）剪下，蒙在上面。
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19.各种巧克力隔水融化。先用黑色巧克力勾边，再分别抹上别的颜色，最后在上面覆盖一层厚厚的白色巧克力，这样做是增厚加固，免得拿的途中破裂，稍微冷却后放冰箱冷藏。这个蛋糕做了一段时间了，今天整理图片时，这两个步骤找不到了，不知是当时没拍还是丢了，郁闷……
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20.淡奶油加糖打发。
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21.蛋糕分两层。
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22.在第一层涂上淡奶油后放上芒果，把另一层蛋糕盖上。
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23.淡奶油加色素抹面。
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24.把巧克力转印的粉红猪拿出来，正面放上去，用奶油霜调色装饰。奶油霜的做法见以前的博客。