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南方的夏天，空气里弥漫着湿热
闷的让人提不起精神，也没有什么胃口
能想到的menu除了凉面就是冷面
水冷面，拌冷面还是各式凉面
不管是带汁儿不带汁儿，都必须是凉爽爽的
不管是中式还是韩式的冷面，凉面
水冷面则讲究在汤汁儿上，而拌冷面则在于酱汁儿
当然面条也要凉爽够筋斗，二者缺一不可
搭配新鲜蔬菜和海鲜
呼噜噜的就能吃下一大碗
今天做的是辣海鲜拌面
用韩国原产小面，配上新鲜的蔬菜和鲍鱼，拌上特调的酱汁儿
热辣辣，凉爽爽，让人胃口大开
如果再配上一杯米酒就更棒啦
点击查看大图1.将所有材料备齐
点击查看大图2.用牙刷将鲍鱼表面洗净，再用一支筷子插进鲍鱼内转一圈，将内脏去除，洗净备用
点击查看大图3.将洋葱，胡萝卜，小南瓜切丝，青椒，红椒斜切圈备用
点击查看大图4.将韩式辣酱1.5勺，芝麻酱1勺，芝麻油1勺，糖稀1勺，，
点击查看大图5.辣椒粉1勺，苹果泥2勺，蒜泥1勺熟芝麻1勺依次加入碗内
点击查看大图6.搅拌均匀成酱汁儿备用
点击查看大图7.锅内置入适量清水，水沸以后，加入120g小面
点击查看大图8.将面煮至断生，用捞勺捞出
点击查看大图9.将煮熟的面放在流水下洗冷，再倒入冰水中浸泡
点击查看大图10.在锅内置入适量清水，水沸以后，加入洗净的鲍鱼焯熟
点击查看大图11.将鲍鱼从壳上取下，
点击查看大图12.切成薄片备用
点击查看大图13.在平底锅内倒入适量食用油
点击查看大图14.加入洋葱圈，炒至半透明状
点击查看大图15.加入胡萝卜丝翻炒均匀，且稍稍变软
点击查看大图16.加入小南瓜丝，翻炒均匀
点击查看大图17.加入少量清水，待所有食材变软煮熟，放凉即可
点击查看大图18.将小面从冰水中捞出，沥干水分后倒入盆中
点击查看大图19.倒入变凉的蔬菜
点击查看大图20.加入调好的酱汁儿，
点击查看大图21.拌匀
点击查看大图22.将拌匀的凉面卷起，码入碗内，表面码上鲍鱼片和青红椒圈，撒少许熟芝麻装饰即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
