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南方的夏天，空气里弥漫着湿热
闷的让人提不起精神，也没有什么胃口
能想到的menu除了凉面就是冷面
水冷面，拌冷面还是各式凉面
不管是带汁儿不带汁儿，都必须是凉爽爽的
不管是中式还是韩式的冷面，凉面
水冷面则讲究在汤汁儿上，而拌冷面则在于酱汁儿
当然面条也要凉爽够筋斗，二者缺一不可
搭配新鲜蔬菜和海鲜
呼噜噜的就能吃下一大碗
今天做的是辣海鲜拌面
用韩国原产小面，配上新鲜的蔬菜和鲍鱼，拌上特调的酱汁儿
热辣辣，凉爽爽，让人胃口大开
如果再配上一杯米酒就更棒啦
点击查看大图1.将所有材料备齐
点击查看大图2.用牙刷将鲍鱼表面洗净，再用一支筷子插进鲍鱼内转一圈，将内脏去除，洗净备用
点击查看大图3.将洋葱，胡萝卜，小南瓜切丝，青椒，红椒斜切圈备用
点击查看大图4.将韩式辣酱1.5勺，芝麻酱1勺，芝麻油1勺，糖稀1勺，，
点击查看大图5.辣椒粉1勺，苹果泥2勺，蒜泥1勺熟芝麻1勺依次加入碗内
点击查看大图6.搅拌均匀成酱汁儿备用
点击查看大图7.锅内置入适量清水，水沸以后，加入120g小面
点击查看大图8.将面煮至断生，用捞勺捞出
点击查看大图9.将煮熟的面放在流水下洗冷，再倒入冰水中浸泡
点击查看大图10.在锅内置入适量清水，水沸以后，加入洗净的鲍鱼焯熟
点击查看大图11.将鲍鱼从壳上取下，
点击查看大图12.切成薄片备用
点击查看大图13.在平底锅内倒入适量食用油
点击查看大图14.加入洋葱圈，炒至半透明状
点击查看大图15.加入胡萝卜丝翻炒均匀，且稍稍变软
点击查看大图16.加入小南瓜丝，翻炒均匀
点击查看大图17.加入少量清水，待所有食材变软煮熟，放凉即可
点击查看大图18.将小面从冰水中捞出，沥干水分后倒入盆中
点击查看大图19.倒入变凉的蔬菜
点击查看大图20.加入调好的酱汁儿，
点击查看大图21.拌匀
点击查看大图22.将拌匀的凉面卷起，码入碗内，表面码上鲍鱼片和青红椒圈，撒少许熟芝麻装饰即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
